1. Nguyên liệu và cách làm
Bánh gai được làm từ bột nếp, lá gai, đậu xanh, dừa nạo, mỡ lợn và đường. Tất cả được gói trong lá chuối khô, khi bóc ra thơm nức mùi lá gai hòa quyện với nhân ngọt bùi.
2. Vì sao bánh gai Bà Thi đặc biệt?
- Vỏ bánh dẻo, thơm mùi lá gai.
- Nhân đậu xanh – dừa béo ngậy.
- Được gói thủ công, giữ hương vị truyền thống.
Bánh gai thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, cúng giỗ, và là món quà quê thân thuộc. Người xa quê chỉ cần nhìn thấy chiếc bánh gai cũng bồi hồi nhớ nhà.
Kết luận: Một chiếc bánh gai Bà Thi không chỉ ngon mà còn gói ghém tình cảm quê hương, khiến thực khách nhớ mãi.